拔丝地瓜
拔丝地瓜菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
主料
淀粉
2大勺
白糖
100克
水
50克
红薯
1-2个
拔丝地瓜做法步骤
1
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准备一根地瓜，我这根比较大，所以一根就够了
2
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切成这种滚刀状，不用太大，不然难熟
3
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加两三勺淀粉，让每块都沾上淀粉
4
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放七成油锅炸4分钟，捞出来，再复炸1分钟
5
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锅里不放油，把白糖跟水加进去小火慢熬，成焦糖色即可
6
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把炸好的地瓜放进去趁热搅拌均匀就可以出锅了
7
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人间美味就做好了，外酥里嫩，香甜可口
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