爆炒花蛤
爆炒花蛤菜谱做法
主料
干辣椒
适量
香菜
适量
洋葱
适量
花蛤
一斤
爆炒花蛤做法步骤
1
花蛤盐水泡，多换几次水，一定要买新鲜的，不然不开口。
2
准备好葱姜蒜，香菜切长段，干辣椒掰成两段，锅内放油，把以上全部材料全部放入锅内爆炒。炒出香味，放入花蛤。
3
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一定用大火爆炒，倒入花椒水，一点点老抽，再加一点点耗油、海鲜酱油，一直翻炒，直到花蛤全部张开，出锅。
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