红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
冰糖
适量
葱
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
几片
老抽
少许
五花肉
450克

红烧肉做法步骤

1
准备好食材：五花肉、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、油忘记拍了！
2
锅中放入肉、水、姜、料酒烧开去掉浮沫，继续煮10分钟后再用水洗干净晾干备用。
3
锅中放入油、姜、葱、八角、香叶、桂皮煸香放入晾干水分的肉，肉煸至微黄。将多余的油倒出。
4
锅中加入生抽、老抽、冰糖翻炒至肉上色。
5
锅中加入水烧开改为小火闷半小时
6
大火收干汤汁
7
最后装盘撒入葱花。

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