锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

淀粉
适量
里脊肉
300g

锅包肉做法步骤

1
切大概2-3厘米的片
2
面粉和淀粉1：1调和好，放一点水，不要太稀
3
这步骤很重要，肉炸的脆不脆全在这步上，就是沾淀粉，一定要在挂糊前现沾干淀粉，为了吸收肉上的水分！
4
然后在挂糊
5
下锅炸，一片一片炸不然会连一起
6
调汁时候忘记拍了，放番茄沙司，3勺左右，可以多一些，白糖2大勺，白醋两大勺放一点水，调和好，尝一下每个人口味不同，然后放锅里起大泡以后比较粘稠后把炸好了的肉放进去翻炒起锅……

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