菜干胡萝卜排骨汤
菜干胡萝卜排骨汤菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
3片
排骨
适量
胡萝卜
1条
盐
少许
无花果
4个
北杏
8粒
菜干
适量
南杏
5粒
菜干胡萝卜排骨汤做法步骤
1
排骨清洗干净。放入开水锅里飞水。去除血腥沫。用漏勺取出备用。胡萝卜洗净去皮切滚刀块，南北杏清洗干净，姜切片，南北杏清洗干净备用
2
菜干用温水泡两个小时，再洗两次。因为是白菜晒干的，所以怕有小沙，要洗干净点的。切成小段
3
烧开水后把所有食材倒入汤煲煮两个小时
4
最后出煲前加盐
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