提拉米苏
提拉米苏菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
淡奶油
140g
蛋黄
2g
细砂糖
50g
马斯卡彭奶酪
250g
鱼胶片
2片
提拉米苏做法步骤
1
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蛋黄加20g糖打至发白，马斯卡彭奶酪软化后搅拌顺滑，加入蛋黄糊
2
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吉利丁片用凉水泡软，加入50g温热的牛奶中融化，倒入步骤1中
3
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动奶加入35g糖打至7分发，和步骤2的蛋奶糊拌匀
4
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倒入容器中，冷藏一晚，吃之前撒可可粉
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