杂蔬黑胡椒牛柳

杂蔬黑胡椒牛柳菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

青椒
3个
豌豆
50g
玉米粒
50g
甜椒
2个
精瘦牛柳
200g
黑椒烧汁
3勺
日式烧肉汁
1-2勺

杂蔬黑胡椒牛柳做法步骤

1
豌豆和玉米粒开水撩3分钟捞出沥干备用
2
青椒、甜椒切块备用
3
牛肉切成细条用清油、水淀粉、少许盐腌制约10分钟（加入清油目的肉质更鲜嫩）
4
两个重要调味品：黑椒烧汁、日式烧肉汁（大超市有卖）
5
提味佳品--迷迭香
6
油热后下牛柳快速翻炒至变色
7
加入熟玉米粒及豌豆翻炒
8
加入青椒、甜椒翻炒
9
加入黑椒烧汁
10
加入烧肉汁
11
最后加入少许意大利葡萄酒提鲜
12
快速翻炒，约5分钟起锅。起锅后撒上少许迭香，味道很棒哦

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