千页豆腐麻辣香锅

千页豆腐麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
胡萝卜
适量
郫县豆瓣酱
适量
大蒜
适量
盐
适量
油
适量
白糖
适量
莴笋
150g
鱿鱼
适量
猪肉片
适量
蒜片适量
适量
千叶豆腐
200g
牛肉贡丸
适量

千页豆腐麻辣香锅做法步骤

1
千叶豆腐解冻
2
准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片
3
准备调料
4
先把千页豆腐切成薄片
5
热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用
6
另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起
7
熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油
8
先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味
9
加入煎好的豆腐片和开水
10
盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味
11
打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开
12
再把鱿鱼卷和大蒜叶加入
13
尝试一下味道再加盐调味
14
加入适量白糖提味后熄火出锅

菜谱做法推荐