卤猪蹄凤爪

卤猪蹄凤爪菜谱做法

主料

花椒
适量
冰糖
适量
葱
适量
啤酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
生姜
适量
大蒜头
两三片
猪蹄
1000g
干椒
适量
凤爪
适量
卤味包
适量

卤猪蹄凤爪做法步骤

1
先烧一锅水然后把猪蹄凤爪放进去抄水去血沫
2
抄完水后把猪蹄凤爪捞出洗净漓水
3
准备葱，姜，干椒，花椒，蒜头两三片，我忘了放蒜头，后来加进去了
4
锅里把油烧开根据个人口味加入冰糖几颗
5
把冰糖炒化
6
把准备的材料一起倒入爆炒
7
倒入猪蹄凤爪翻炒
8
翻炒两三分钟加入生抽，老抽翻炒
9
由于我是上次做的卤味包汤还在，新做的话把卤味包放在电饭锅里，倒入猪蹄凤爪
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加入开水后，再加入一罐啤酒，汤汤水水盖过猪蹄凤爪，现在可以在电饭锅慢慢炖吧
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中间看看有没有煮烂只要拿筷子扎一下就行了，然后倒入锅里收汁，卤包不要倒入
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卤料包
13
完成

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