简单版家常辣子鸡
主料
花椒
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
黄酒
适量
姜葱蒜
适量
碎干辣椒
适量
带骨鸡腿肉
适量
简单版家常辣子鸡做法步骤
1
直接先用油把鸡肉炸一道 (用水焯了还要一直等水干太浪费时间), 炸好后油倒掉鸡肉放一边.
2
重新热锅倒油把干辣椒碎辣椒花椒放入炒香, 然后入葱姜蒜炒两下后放入之前的鸡肉炒香就可以了. 中间适当的倒入黄酒, 生抽, 鸡精和盐调味.
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