宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
主料
干辣椒
3颗
糖
适量
香油
适量
盐
适量
蛋清
1只
鸡精
适量
黄瓜
1根
花生碎
少许
葱段
少许
郫县豆瓣
少许
鸡小胸
150克
宫保鸡丁做法步骤
1
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完成
2
鸡肉切成小丁 加入一个蛋清 适量生粉 加点盐 鸡精上浆抓匀
3
黄瓜处理切丁 备用
4
花生碎和适量红辣椒油炸 备用
5
热锅凉油 放入葱花煸香 郫县豆瓣酱一同煸至香味 放入鸡丁翻炒 适量盐 待放入花生碎 大葱段翻炒 待关火淋入芝麻油 装盘
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