葱爆羊肉
葱爆羊肉菜谱做法
主料
料酒
1大匙
醋
适量
花椒粉
适量
香油
一勺
盐
适量
生抽
2大匙
生粉
1/2大匙
大葱
1根
羊后腿肉
200克
甜面酱
适量
葱爆羊肉做法步骤
1
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羊后腿切片，不要太薄。甜面酱，花椒粉，白酒，生抽，生粉，放一点糖和醋，用手充分抓匀（很重要）。腌制半小时。
2
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一根大葱斜切成片。
3
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油热后放几片葱白炝锅。
4
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放入腌好的羊肉片煸炒几下至变色。
5
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羊肉片一变色就放入切好的葱。
6
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等葱炒软了再点一点香油即可。
7
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香喷喷的葱爆羊肉出锅了。
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