菜男红煨番茄牛腩

菜男红煨番茄牛腩菜谱做法

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
白醋
适量
西红柿
3个
黑胡椒粉
适量
牛腩
1000g

菜男红煨番茄牛腩做法步骤

1
牛腩肉切用清水泡出血末 准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片、干辣椒
2
西红柿去皮切成块
3
把牛腩焯水后放在水中，加入准备好的各种香料，大蒜和生姜，白醋，料酒，大火烧开，小火炖1个小时。
4
把牛腩取出，切成1厘米见方小块
5
另起一个锅，倒入刚刚煮的牛肉汤，加入牛腩块，西红柿，再炖半个小时，至汁收浓，加入盐，鸡精，酱油调味调色即可；

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