盐焗鸡

盐焗鸡菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

焖

主料

蒜
7、8颗
香油
适量
盐
适量
姜末
适量
香醋
适量
辣椒油
适量
生姜
两三片
砂糖
适量
花椒油
适量
蒜泥
适量
土鸡
一整只

盐焗鸡做法步骤

1
一整只土鸡，用盐抹一抹表皮。。。
2
放入高压锅中，拍7、8颗蒜，两三片生姜。
3
中火到高压锅上气，然后改小火，约10分钟关火。然后用余温余压闷熟。。。。等高压锅冷却到可以揭开了，就把鸡拿出来切块。。。好香啊。。。土鸡特有的香味混合蒜香一起。。。爸爸说只有土鸡出来才是这种味道。。。哈哈哈~~~只是我的刀功~~~~哎~~~~我对自己也无语。。。
4
之前抹盐的时候抹少了一点，味道有点淡，于是用焗出来的鸡汁混合一些蒜泥、姜末、辣椒油、香油、香醋、砂糖、花椒油什么的做了个非常好吃的酱汁淋在上面~~~哈哈哈哈~~~~我对自己很满意~~~~哈哈哈哈哈
5
再看一下局部。。。哈哈

菜谱做法推荐