日式可乐饼

日式可乐饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
鸡蛋
1个
盐
适量
面粉
100g
面包糠
100g
洋葱
150g
胡椒
少量
肉馅
100g

日式可乐饼做法步骤

1
土豆去皮，切大块上锅蒸15~20分钟
2
在蒸土豆的过程中我们就可以炒洋葱和肉啦。 洋葱切粒，小火煎至翻白，加入肉沫，再加入适量盐和胡椒 熟了之后盛出放凉，热的不容易和土豆融合
3
蒸好的土豆也可以稍微放凉再压成大颗粒状，放凉呢是可以挥发一些水分，土豆泥就不会太软，口感好一些，我之前就直接压泥结果感觉软了一些。大颗粒呢口感也好些，喜欢软点就直接泥装就行
4
之后土豆泥里加入炒好的洋葱和肉混合在一起，就可以开始捏啦，喜欢什么形状就捏什么形状哈，我觉得椭圆比较好。
5
捏好了之后先裹一层面粉，然后蛋液，最后面包糠就行了。
6
最后一部就是炸啦，油温筷子冒泡就行了，炸到变金黄色就行啦。 我沾的番茄酱，还可以塔塔酱，喜欢什么沾什么啦哈哈哈哈好吃 配点包菜丝，完美
7
第一次做菜谱只有成品图拉

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