辣椒酿

辣椒酿菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一丢丢
葱
一丢丢
盐
适量
八角
1到2颗
豆瓣酱
适量
肉馅
半斤
味达美
适量

辣椒酿做法步骤

1
葱，姜，盐，味达美放入肉馅，拌匀腌制一会，辣椒把梗部切掉，去除辣椒籽，然后塞满腌制好的肉馅。
2
用牙签固定好辣椒。我用的肉馅不多，所以只做了四个。
3
锅里放油，炸一下豆瓣酱和八角，然后加水烧开，放入做好的辣椒酿，小火炖20分钟左右，放盐调味道。如果喜欢颜色重一些，就加点老抽。
4
配米饭吃是绝配…

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