青椒回锅肉
主料
姜
2小块
蒜
3-5瓣
郫县豆瓣酱
1.5汤匙
青椒
2个
食用油
2汤匙
五花肉
500g
小尖椒
3个
青椒回锅肉做法步骤
1
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先将猪肉煮7分熟，然后切片，放少许油，下猪肉（煸至少许金黄）
2
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下青椒
3
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肉不用拿出来，直接在锅里下豆瓣酱和蒜片；翻炒2分钟之后下青椒
4
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炒至青椒软了，放少许生抽，肉色更深，肥肉部分变跟少就可以出锅了
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