红萝卜冬瓜排骨汤

红萝卜冬瓜排骨汤菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
排骨
500g
胡萝卜
300g
盐
1勺
冬瓜
300g
老抽
1勺
黑胡椒
1勺
肉桂
1个
八角茴香
6个

红萝卜冬瓜排骨汤做法步骤

1
准备好大料。
2
排骨放入开水中稍微过一下，煮出血水，捞出沥干水分。
3
胡萝卜切成滚刀块，冬瓜切厚条备用。
4
将排骨、胡萝卜、大料放入高压锅内，先不要放冬瓜。
5
放入清水，水要没过排骨；放入酱油、盐、黑胡椒，高压锅煮40分钟。
6
待排骨酥烂后放入冬瓜条，煮5分钟左右淋上芝麻油即可出锅。

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