鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
青椒
适量
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
水
5汤匙
鱼香肉丝做法步骤
1
先将里脊肉切丝腌制（盐，生抽，胡椒粉，淀粉）
2
木耳（提前泡发），胡萝卜，青椒切丝。葱姜蒜切沫。
3
酱汁：生抽，盐，糖，醋，淀粉，水
起锅烧油，肉丝炒变色捞出备用，
4
捞出肉丝继续，锅内放入葱姜蒜沫翻炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒出红油。倒入木耳，胡萝卜，青椒丝，翻炒断生。再倒入肉丝翻炒，最后倒入酱汁，翻炒出锅。
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