葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
70ml
砂糖
20g
淡奶油
90ml
蛋黄
1个
炼乳
7g
挞皮
6个
面点粉
8g

葡式蛋挞做法步骤

1
所需食材：全脂牛奶，淡奶油、面粉、绵白糖、鸡蛋、蛋挞皮。
2
将牛奶和淡奶油、绵白糖加入锅中搅拌融化。
3
奶液倒出放凉，加入面点粉和一个蛋黄搅拌均匀，尽量不要有面粉颗粒。
4
过筛，使奶液更细腻。喜欢果粒的朋友此时也可以在奶液中加入紫薯（熟）、葡萄干、蔓越莓……颗粒。如果是鲜水果：凤梨、黄桃、芒果等，建议在蛋挞烘焙20分钟后，取出二次添加。
5
将奶液均匀加入蛋挞皮中，不要过满哦，八分即可。
6
烤箱200度烘焙预热。
7
放入蛋挞200°-25分钟烘烤。
8
出炉！垂涎欲滴吧？不要控制了！
9
搭配咖啡，味道更鲜美哦！！！

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