麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
1茶匙
生姜
1块
西芹
一棵
小龙虾
一公斤
胡椒粒
1茶匙
麻辣火锅底料
正常四分之一袋
大蒜粒
1把

麻辣小龙虾做法步骤

1
虾尾用盐水揉搓，洗去泥沙，西芹改到横分两条，纵切小段，生姜切片
2
用热水汤熟虾尾，
3
锅内放油，中火油开放花椒粒一小把，炸成棕色，放姜片
4
放入虾尾爆炒反复翻锅
5
大火翻炒五分钟后放入麻辣火锅底料，继续翻炒到底料完全融化，闻到辣味，放入一小勺盐，到入一大碗白开水，调中火，盖锅盖慢炖十五分钟左右，注意汤锅不要干。
6
15分钟后打开祸，放入西芹，继续蛋炒在盖锅盖中火五分钟
7
出锅

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