蛋白酥

蛋白酥菜谱做法

主料

盐
少许
蛋白
两个
细砂糖
75g
柠檬汁
1/4个
香草精
一滴

蛋白酥做法步骤

1
除白砂糖，其他材料混合打粗泡。
2
分三部加砂糖，将蛋白打发成硬性发泡。
3
在铺了油纸打烤盘上裱出形状，烤箱100度预热。
4
上下火100度，入箱烤40分钟。表面微上色后关火焖一会儿。

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