小鸡炖蘑菇

主料
姜
适量(切大片)
味精
适量
大料
半个
葱
适量
盐
适量
白醋
少许
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
耗油
适量
鸡腿
2个
榛蘑
适量(随自己喜欢)
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
蘑菇提前泡好,洗净备用,鸡腿洗净,剁成小块
2
锅烧热,倒少许油,葱姜爆锅,放入切好的鸡腿,倒入适量耗油
3
中高火炒至鸡肉变色,放入少许白醋,适量生抽,老抽
4
放入泡蘑菇的水,蘑菇,大料,适量盐,老抽调色
5
盖锅盖,中小火炖25分钟,出锅前放适量味素,出锅
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