家常卤肉饭

家常卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

五花肉
适量
洋葱
半个
干香菇
适量

家常卤肉饭做法步骤

1
洋葱切丁，干香菇泡发挤干水切丁，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末
2
放一点儿油，下肥肉丁煸炒至出油，焦黄。
3
下洋葱煸炒。至微微焦黄。
4
下香菇丁翻炒。
5
下肉末，炒散
6
肉炒至发白，倒入泡香菇的水。记得过滤，不然有渣啊！加蚝油酱油盐料酒调味。味道比例自己可以尝，没有一定之规。
7
加入煮好的鸡蛋，继续焖煮。
8
焖煮20分钟，记得别干水，糊锅。加入冰糖。
9
大火收汁，不用收的太干，卤肉的精华全在汁上。
10
青菜烫熟。
11
摆盘吃饭啦~(☆_☆)

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