简单且居家必备的土豆烧排骨

简单且居家必备的土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
排骨
1盘
土豆
1个
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
韩式辣酱
1勺

简单且居家必备的土豆烧排骨做法步骤

1
排骨冷水下锅 倒料酒 煮出泡子之后用温水洗净 沥干备用
2
准备酱料
3
土豆去皮 洗净 切滚刀块 泡在水里 蒜去皮 姜洗净去皮 备用 如图
4
锅热倒油 油热下姜 蒜爆香 下豆瓣酱 韩式辣酱 炒香 下排骨 翻炒至所有排骨都均匀
5
加开水末过排骨 把它们转移到高压锅 高压锅上气后10分钟 （要是没有高压锅那就直接大火煮开 转小火至少40分钟 多加点水吧）
6
高压锅10分钟到了 等解气以后开盖 加生抽 下土豆 煮至土豆可以用筷子戳穿
7
这时候把它们转移回炒锅里面 大火烧至收汁 可以放一根小米椒（可不要）增加辣味 放一点醋 肉质有嚼劲 撒盐和白糖 少许
8
配上米饭 撒上芝麻 吃起来

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