江边城外豆豉烤鱼

江边城外豆豉烤鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

土豆
半个
盐
适量
香菜
适量
豆腐皮
4-5张
黄瓜
100g
洋葱
半个
葱姜蒜
适量
黑胡椒
适量
孜然
适量
郫县豆瓣
3勺
白芝麻
适量
藕
100g
剁椒
一勺
老干妈
一勺
鱼
2.5kg
宽粉
50g
老酒
适量

江边城外豆豉烤鱼做法步骤

1
先把鱼用酒，盐，黑胡椒，孜然腌半小时
2
鱼进油锅煎到表面金黄起锅，放烤盘底下铺上洋葱，姜，蒜，进烤箱230度烤20分钟
3
起油锅，加豆瓣，剁椒，老干妈，葱姜蒜炒出香味，加入所有配菜，配菜取决于自己喜爱吃啥都可以放，一起炒然后加入水煮2-5分钟。
4
把炒后的汤汁浇到烤鱼，以及烤盘两边放上已经煮好的配菜入味，进烤箱180°烤 10分钟出烤箱，撒上白芝麻，香菜，即可享用拉！！！

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