麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
若干
香菜
随意
豆腐皮
半张
木耳
随意
金针菇
随意
洋葱
随意
葱姜蒜
若干
芝麻
若干
腐竹
2根
莴笋
随意
花生
若干
香芹
随意
肥牛卷
150g
熏肠
随意
泡豆腐
10粒

麻辣香锅做法步骤

1
1. 肥牛焯水装盘待用，焯水的时候放点料酒去腥 2. 豆皮，木耳，泡豆腐，腐竹，金针菇，土豆焯水待用，其中泡豆腐焯水后再切开。 3. 熟食和易熟蔬菜切好直接装盘待用 4. 装盘的时候注意易入味和不易入味的食材的分开放。
2
1. 葱姜蒜和洋葱粒切好备用 2. 起热油锅，放入重庆桥牌毛血旺调料翻炒一会，然后放入葱姜蒜和洋葱粒炒香。 3. 接着依次边炒边放入熏肠，肥牛卷，不易入味的食材，易入味的食材，易熟蔬菜，油炸好的花生 4. 出锅前撒香菜叶，芝麻，香葱。

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