地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
糖
适量
盐
少许
鸡精
适量
茄子
6根
色拉油
适量
尖椒
2个
李锦记红烧汁
适量

地三鲜做法步骤

1
土豆去皮洗净切块浸泡着备用，尖椒洗净切块备用，茄子洗净切滚刀块备用。
2
小奶锅放满水，把土豆块煮酥烂。
3
冷锅热油，待油热后将煮好的土豆倒入锅里炸透。
4
炸好的土豆沥干油后装盘备用。
5
锅里再加点油，将茄子倒入，让茄子吸饱油。
6
然后再加入炸好的土豆块一起翻炒。
7
再加入适量的李锦记红烧汁调色。
8
再加入尖椒一起翻炒，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味。
9
再翻炒几下，味道均匀后就可以出锅装盘了。
10
再撒上一点葱花做装饰，好吃的地三鲜就做好了。

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