卡通馒头

卡通馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

水
160克
可可粉
适量
酵母
3克
中筋面粉
300克
甜橙粉
适量
蓝莓粉
适量
苹果粉
适量

卡通馒头做法步骤

1
先来揉面团，厨师机内放上普通面粉，酵母跟清水，启动2档将材料揉成面团
2
揉好的面团横切面紧实，表面光滑就可以啦，之后将面团盖保鲜膜发酵
3
面团发酵两倍大，手指沾上点干粉按下去，有个圆圆的洞，轻微回弹就可以啦
4
面板上撒上点干面粉，将发酵好的面团取出，放到面板上，加点干粉一起揉均匀，揉面团的时候尽量力度要轻柔，不要太用力，以免将面团揉成死面，这样很难再次发酵起来
5
用刀切下一小块面团，剩下的面团放到盆里，盖上保鲜膜防止面团变干，切下的一小块面团搓成均匀的长条，用刀分切4份小面团
6
分别加上蓝莓粉，甜橙粉，可可粉跟苹果粉，轻揉均匀，将白色面团揉成彩色面团，彩色面团可以一会装饰在搓圆的馒头上，做成萌萌的卡通形状
7
再取一点面团搓成长条，分切成小份
8
之后撒上点干粉，将每一分小面团搓圆，搓圆的面团放一旁松弛
9
彩色面团揉好后，撒点干粉，用擀面杖擀成薄片，用小的圆形模具压出小圆片
10
借用牙签将彩色的小圆片安在馒头的两侧，这样就做出卡通馒头的耳朵啦
11
用剪刀剪出树叶的形状，再用刀背压出纹路，抹上点清水将树叶装饰在两个耳朵的中间，花朵模具压出花形，再将花多装饰在树叶上面
12
咖啡色的面团可以用来装饰卡通小动物的眼睛，做好的馒头放到万慕升降火锅的蒸锅内蒸10分钟
13
出锅就可以开吃啦
14
萌萌的，超可爱

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