歌乐山辣子鸡
主料
味精
适量
蒜
三四瓣
料酒
适量
干辣椒
多量
盐
适量
熟花生
250g
白条鸡
整只
歌乐山辣子鸡做法步骤
1
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鸡剁小块，加入料酒，盐，腌制入味
2
干辣椒切段，蒜切蒜片备用
3
锅里加油，五六成热下如腌好的鸡肉，炸制皮干肉熟，捞出沥净油，备用
4
另起锅，加底油，放入干辣椒，蒜片煸炒出香味，下如炸好的鸡肉，花生，翻炒
5
调味，加入盐，味精，翻炒出锅即可
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