料最全的家常木须肉

料最全的家常木须肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
香油
适量
盐
适量
淀粉
适量
木耳
适量
猪里脊肉
适量
黄瓜
适量
五香粉
适量
黄花
适量

料最全的家常木须肉做法步骤

1
黄花用温水、木耳用冷水泡发，择净；黄花从中间切一刀，木耳择成小朵的。
2
木耳下水煮一下，水开了煮2分钟就行，煮熟后过一下凉水，然后把水分沥干备用；葱姜切末备用
3
猪肉切片，用淀粉、料酒、酱油抓匀，放在一边腌制
4
鸡蛋打成蛋液，放点冷水再里面，炒出来之后会更嫩
5
黄瓜先切成斜段状，再把段立起来切片，就能切成菱形片了
6
开火放底油炒鸡蛋，鸡蛋只要定型不流汤了就可打成大块，盛出备用。 再放底油炒肉片，肉片7、8成熟就可称出备用
7
最后锅里放底油，油温3成热放葱姜末，炒2下就放入木耳翻炒，炒7、8下再依次放入黄花、肉片翻炒。放酱油。然后放入鸡蛋和黄瓜片一起翻炒。放盐、五香粉。临出锅前依个人口味放入少许香油。

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