锅包肉
主料
姜
少许
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
淀粉
适量
香菜
适量
白糖
适量
里脊肉
16片
水
适量
大葱
少许
色拉油
适量
锅包肉做法步骤
1
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葱姜切丝，蒜切片，香菜切断，淀粉用水泡半小时，醋 糖 盐 水 酱油 调成汁（糖和醋多放）
2
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里脊肉切片
3
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将水淀粉上层的清水倒掉，只留淀粉，肉片裹湿淀粉用油炸三次
4
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锅内留少许色拉油，放葱姜蒜炒出香味后，放调味汁，煮开后倒入炸好的肉片
5
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撒香菜，出锅
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