巧克力曲奇

巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
一小撮
细砂糖
80克
低筋面粉
115克
无盐黄油
60克
牛奶巧克力
120克
巧克力粉
15克

巧克力曲奇做法步骤

1
黄油加巧克力60克隔水加热
2
融化后搅拌均匀（也可微波炉加热一分钟）
3
加入砂糖和鸡蛋搅拌均匀（最好用糖粉或者比较细的砂糖，没有的话可以先放糖和巧克力牛油一起加热，等糖融化了再离火加入鸡蛋搅拌）如果用的是黑巧巧克力建议糖适量增加一点
4
加入过筛的低筋面粉和巧克力粉，还有一小撮盐，搅拌至看不见粉的样子
5
拌匀后加入另外的60克巧克力（切碎）也可以添加一些切碎的果仁，家里没了就不放了
6
搅拌均匀就把混合物弄成一个个大小差不多的形状，厚度大概0.5cm左右，尽量一致，不然烤的时候有些还没好有些就焦了，位置分开一点，烘烤的时候会膨胀发大，可以在上面点缀一些果仁或者耐高温的巧克力豆
7
烤箱中层160度18分钟就ok了，出炉后放凉了就可以吃啰～

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