煎饼卷炒杂菜

煎饼卷炒杂菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
姜末
适量
葱花
适量
韭菜
适量
粉丝
适量
豆芽
适量

煎饼卷炒杂菜做法步骤

1
将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉.
2
起锅,有热后放入葱花和姜末煸香,先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽,豆芽在翻炒的过程中会出一点水,这时将泡软的粉丝放到锅里面翻炒,倒入少许酱油,上色后再加入一点料酒调味.把剩下的韭菜倒入锅中炒几下后加入盐和鸡精调味后便可出锅了.
3
吃的时候在上面撒些熟芝麻,不仅美观,而且更加营养.

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