超级简单自制清汤火锅

超级简单自制清汤火锅菜谱做法

主料

姜
五片
干辣椒
适量
葱
3段
盐
适量
油
适量
豆腐
适量
麻椒
适量
水
适量
腐乳汁
适量
麻汁
适量
大枣
2-3个
白开水
适量
羊肉或牛肉
适量
其它爱吃的青菜
适量
肉丸子火腿肠
适量
耗油或味精
适量

超级简单自制清汤火锅做法步骤

1
锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用
2
开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。
3
其实味道好不好全在这里了，看好喽，;-)
4
碗内放入适量的麻汁，加入凉白开，记住一定的是凉白开，要不然就不成功了，先一点一点的放入并搅拌，这个时候你会发现麻汁越来越浓稠，不过没关系，继续慢慢少量加水，直到感觉浓稠度合适为止。
5
调好的麻子里面放入适量耗油，腐乳汁，调匀即可备用，如果不喜欢麻辣的感觉你可以开吃咯，如果喜欢那就继续往下看呗。
6
另起锅，热锅凉油放入麻椒，小火慢炸，直到锅内泡泡消失为止，趁着个功夫抓紧把干尖椒切碎，捣碎也可以。总之要碎即可，锅内气泡消失马上放入放有辣椒的碗里即可呵呵，吃的时候混合调好的麻汁即做做成了蘸料，呵呵小伙伴开吃喽^ω^

菜谱做法推荐