面条鱼丸汤

面条鱼丸汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2匙
香油
几滴
盐
1匙
香菜
少许
白胡椒粉
适量
水
100ml
白萝卜
半只
肥肉
适量
面条鱼
7两

面条鱼丸汤做法步骤

1
面条鱼去头和内脏，肥肉膘少许
2
鱼切段、肉切丁、姜切末备用
3
把主料及料酒、盐、胡椒粉、水放入搅拌机
4
开启一会儿停止后搅拌再开启
5
直到黏稠糊状即可
6
把国内煮水擦萝卜丝，开火煮
7
另起锅凉水下丸子，准备两只勺，每次沾水后舀起鱼肉，另一支勺辅助推下锅
8
待丸子全部下锅后开火，开锅后转小火略煮2分钟
9
白萝丝的锅开后撇浮末，转小火等待丸子，可适当放点盐调味
10
丸子捞入萝卜丝锅内，放香菜末和香油即可
11
略开锅即刻关火，若不怕辣可放少许胡椒粉
12
鲜美十足，快尝尝吧

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