土豆烧牛肉

土豆烧牛肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
两勺
土豆
两个
胡萝卜
半个
大蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
豆瓣酱
两勺
生姜
适量
牛肉
半斤

土豆烧牛肉做法步骤

1
牛肉切块，冷水下牛肉，大火煮开，再小火煮30分钟，然后用温水洗干净，用料酒腌制备用
2
姜、蒜切块，八角、花椒、桂皮、豆瓣酱准备好备用。土豆、胡萝卜切滚刀备用
3
锅內加油，油热后放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜炒香，然后放入牛肉翻炒，加入豆瓣酱、酱油提色入味，翻炒，再加入土豆胡萝卜翻炒，加水没过牛肉土豆胡萝卜！小火炖入味，大火收汁！撒点葱花起锅

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