蛋包肉丝炒面

蛋包肉丝炒面菜谱做法

主料

味精
少许
胡萝卜
半根
酱油
10毫升
鸡蛋
1个
盐
3克
蒜末
少许
葱花
少许
青椒
半个
辣椒粉
适量
五香粉
1茶匙
姜丝
少许
孜然粉
1茶匙
肉丝
150克
炒面
300克

蛋包肉丝炒面做法步骤

1
准备好所有的材料
2
锅中放入偏多一点的底油，然后下肉丝煸炒。
3
肉放到一边放入葱花蒜末姜丝煸炒一下出香味。
4
然后先放进去胡萝卜丝，再放入青椒丝。
5
加入盐，酱油翻炒均匀。习惯放糖的也可以放一些，这个要看平时自己的口味来调整。
6
面条抓的松一点，放进锅里翻炒上色。
7
然后放入五香粉，孜然粉，辣椒粉等。不吃辣椒可以不放的。这时候炒面可能开始有点干，放少许水继续翻炒。等到彻底炒均匀就可以出锅了。面条本身是熟的，不用炒那么久，炒透就可以
8
煎一个蛋饼盖上去就好啦。如果不想吃肉丝的，可以直接炒鸡蛋然后放面条来炒。都可以哦。

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