辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
大量
料酒
适量
花椒
5g
干辣椒
50g
葱
适量
盐
适量
啤酒
一罐
土鸡
一只
六月鲜
适量

辣子鸡做法步骤

1
土鸡洗净 斩成两瓣 高压锅放葱 姜 料酒 开锅后十五分钟煮熟
2
晾凉后斩成小块儿 如图
3
干红辣椒切如图小段
4
大量的蒜切如图大小
5
花椒（喜欢吃麻椒的可以放些麻椒）适量
6
热锅倒入大量的油 放入花椒 干红辣椒 蒜碎煸炒出香味
7
倒入鸡块儿后翻炒 然后倒入啤酒继续翻炒
8
倒入生抽 翻炒
9
汤汁收到还剩一点点就可以了 加入少许盐 不要犒的太干 柴鸡肉紧会影响口感 香喷喷噢！
10
另外半只鸡我们吃的白斩鸡 原汁原味儿 味道杠杠滴！
11
鸡汤放了山药面呼呼很鲜美！

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