印花茶叶蛋

印花茶叶蛋菜谱做法

主料

花椒
适量
鸡蛋
8个
桂皮
适量
八角
适量
香菜叶
适量
茶叶
1袋

印花茶叶蛋做法步骤

1
材料图
2
鸡蛋放入多用锅，加入冷水没过鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟，再关火焖5分钟；
3
煮好的鸡蛋放入冷水中，可以快速地剥去外壳；
4
取香菜叶放在鸡蛋上，用纱布紧紧包住，封口用小绳子系紧；
5
老抽、料酒、盐、水放入多用锅中调成腌料，放入包裹好的鸡蛋小火煮15－20分钟，然后关火将茶叶蛋浸泡过夜，可以充分上色，也会更入味；
6
解开纱布，印花茶叶蛋就做好了，既好看又美味！
7
成品图

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