烧茄子

烧茄子菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
生粉
适量
长条茄子
两只

烧茄子做法步骤

1
茄子切长条状，下油锅炸至变软（油不用很多）
2
捞出沥油备用，锅中留少许油，爆香葱姜蒜。
3
调水淀粉，用生粉，盐，酱油，糖（其实用甜面酱最好，家里没有了，就用酱油和糖来调）适量调好
4
倒入爆香的葱姜蒜中，小火煎至水淀粉变成糊状，倒入炸好的茄条，翻炒均匀即可出锅。

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