秘制不用糖色红烧肉

秘制不用糖色红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
大料
2粒
冰糖
一小把
盐
适量
香叶
3.4片
生抽
适量
白糖
一小勺
葱姜蒜
平时炒菜的用量就好
陈皮
一小块
味达美
适量
精选带皮五花肉
750g

秘制不用糖色红烧肉做法步骤

1
把肉切块然后放水里抄一下。由于家里来人比较急忘记拍照啦。这是已经炒好放在平底锅里煎肉皮的图片，把所有肉皮朝下小火把皮煎一下，吃起来的时候口感会更好。
2
然后放上冰糖炒一会，再放上大料陈皮香叶葱姜蒜煸炒一会。
3
放上料酒，味达美，老抽再炒一小会，然后倒入凉水多到点，因为由于顿的时间长所以多倒点水。
4
然后倒入砂锅
5
嘿嘿。小火慢炖着满屋子里都是香气。
6
这样就快炖好了，大火在收一下汁。
7
好了，装盘吧。味道超级好还可以撒上点香菜装饰一下。

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