香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
少许
香油
一小勺
盐
适量
淀粉
适量
香菇
50g
鱼露
按粥量取舍
姜丝
少许
葱段
少许
鸡胸肉
250g

香菇鸡肉粥做法步骤

1
米按需求量下，大火煮开后，用中火熬煮10分钟，转小火。
2
煮粥过程中，准备好食材，胡萝卜切丝、葱切段、姜切丝、香菇切条状。
3
腌制鸡肉十五分钟，加入少许料酒、淀粉、盐，用手抓至均匀（手记得洗干净，部分亲觉得用筷子也可以，但个人认为用手抓会比较均匀）
4
把香菇、胡萝卜先下锅，让香菇的气味融入粥里、接着下鸡肉，葱丝。根据火候下调味料。注：鸡肉不要煮太久，肉容易老，并且没有味道。最后煮开后，撒上葱花，大功告成啦～
5
最后淋上一小勺香油，出锅啦～快来试试吧。祝你成功！

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