日式鲷鱼烧
主料
鸡蛋
1个
玉米淀粉
30g
植物油
5g
蜂蜜
10g
牛奶
100g
水
100g
泡打粉
10g
低筋面粉
160g
糖粉
35g
小苏打
3g
日式鲷鱼烧做法步骤
1
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鸡蛋加入糖粉打散
2
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低筋面粉，泡打粉，小苏打，过筛，筛入蛋液中
3
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再加入牛奶水，植物油和蜂蜜
4
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拌成细腻的糊状
5
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这是鲷鱼烧的模具，我买的是燃气用的那种
6
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把面糊倒入模具中，中间放上豆沙再倒入面糊覆盖豆沙
7
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盖上模具，用最小火烤，那边烤一分钟左右
8
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中间要时常打开看上色的程度
9
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烤到自己想要的程度即可
10
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日式鲷鱼烧
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