红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
少许
生抽
1小勺
生姜
2片
五花肉
1斤
回香
2片

红烧肉做法步骤

1
是不是看着就有食欲呢。
2
第一:先将五花肉切好后，锅内放水。凉水放肉，等肉变成白肉色（大概1分钟）后捞出装盘。肉汤放边上备用。
3
第二:热锅放油，放入生姜茴香翻炒一会，将五花肉倒入油锅，要一直翻炒（一定要不停翻炒五花肉防止肉粘锅）3-5分钟后放生抽再次翻炒一会，使生抽完全均匀包裹住肉。再将刚才肉汤倒入肉锅里放（冰糖）盖锅大火烧5-10分钟。中间可以开盖几次翻炒下肉，使冰糖更快的被肉吸收装盘上桌。你没看错就是这么简单就是这么任性。看好你哦。

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