麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
郫县豆瓣酱
两勺
植物油
适量
辣椒粉
适量
牛肉馅
适量
内酯豆腐
一盒
葱姜蒜沫
适量
麻婆豆腐做法步骤
1
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备好牛肉馅，葱姜蒜沫，内酯豆腐切成块
2
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窄油烧热后煸炒牛肉沫，再放葱姜蒜沫煸香，放入郫县豆瓣酱和辣椒面，煸炒半分钟左右，再加入植物油煮两分钟（激香辣椒面），加适量水，加少量盐，味精，糖，下入豆腐，中火炖煮入味，收汁，再加少量红油，香油，撒上香葱末
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