蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

煮

主料

姜
三片
料酒
适量
糖
适量
葱
半根
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
红油
适量
蒜泥
适量

蒜泥白肉做法步骤

1
猪肉洗净，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入猪肉煮熟，在原汤中浸泡至温热；
2
捞出沥干水分；
3
片成薄片；（标准宽约五厘米、长约十厘米，我是按肉片大小）；
4
蒜泥加盐、冷汤调成蒜泥汁；
5
生抽加糖、香料熬成汁，加入鸡精红油、熟芝麻、蒜泥淋到肉片上，撒上香菜即可。

菜谱做法推荐