梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少量
鸡精
少量
生抽
适量
老抽
少量
辣椒油
少量
五花肉
八两
梅菜
一颗

梅菜扣肉做法步骤

1
新鲜五花肉在和冷水一起下锅煮，煮到肉皮用筷子一焯就进，就好，切3cm的厚片，用鸡精，生抽老抽胡椒粉，辣椒没拌均匀。
2
梅菜洗净切碎，不用盐的，我放锅里蒸了二十分钟的。
3
把肉在碗底摆好，梅菜盖在上面，在高压锅蒸半小时。
4
把汤汁倒出，把蒸好的扣肉用一个碗翻出来，把汤汁淋在肉上面。
5
ok就好了，其实还是简单，不错，家里人都爱吃，梅菜和汤汁用来拌面吃很爽。

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