糖醋鱼片

糖醋鱼片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量克
淀粉
三小勺
白糖
三小勺
姜片
适量
蒜片
适量
葱段
适量
蕃茄酱
50克
鱼片
300克
五香醋
50克
色拉油适量
适量

糖醋鱼片做法步骤

1
（做的时候忘了拍照片）鱼片清洗干净，擦干水分
2
蒜片、葱段、姜丝、少量胡椒粉、两小勺干淀粉倒入擦干的鱼片中，反复抓均匀腌制10分钟左右；小碗调汁：盐适量、糖三小勺、番茄酱50克、香醋50克、清水适量、淀粉一小勺；这些倒入小碗中搅匀备用
3
平底锅中倒入适量的色拉油，待油温升高到筷子冒小气泡时放入腌好的鱼片，煎至两面金黄捞出，锅中倒入少量的底油烧热，倒入提前备好的料汁反复推搅，待料汁拌匀后倒入煎好的鱼片，翻炒迅速出锅装盘，撒上熟芝麻即可食用！

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