嫩姜炒肉

嫩姜炒肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

辣

主料

料酒
2勺
糖
半勺
盐
适量
淀粉
1勺
生抽
1勺
瘦肉
150克
老抽
少量
嫩姜
50克

嫩姜炒肉做法步骤

1
瘦肉洗净切丝，加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。
2
油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变色。
3
肉丝拨至一边，入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐，1勺料酒，少量老抽（调色），半勺糖，边加边翻炒均匀。关火。

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